___________________________________________________________________________________
Tuto značku vyrábí palírna Old Bushmills v Severním Irsku, která se prohlašuje za nejstarší palírnu whiskey na světě. Skutečný rok založení - 1784 - byl zřejmě málo starobylý, proto je na etiketách lahví Bushmills uváděn rok 1608. Whiskey z této palírny je na našem trhu poměrně hojně zastoupena, a to značkami Bushmills´ Original (neboli White Bush), Black Bush, Bushmills´ Malt desetiletá a Bushmills´ šestnáctiletá.
Bushmills malt 16 - je zatím nejstarší irskou whiskey, s jakou jsme se osobně seznámili. Její zvláštností je, že posbírala ze tří sudů, ve kterých zrála, nejen temnou hnědavě měděnou barvu, ale i výrazně dřevitou kořeněnou chuť. Část této šestnáctileté single malt whiskey zraje v první fázi v sudech po bourbonu, stejně velká část v sudech po sherry. V druhé fázi se tyto části smíchají a půl roku až rok nabírají sílu v sudech po portském.
Patří k nejtmavším whiskey, barvou připomíná dobře připravený černý čaj. Její aroma je velmi jemné, mísí se v něm sladkost medu a ovoce s lehkou vůní dřeva .
Chuť je velmi bohatá, každý ze sudů zanechal svou stopu - sherry a porto ovocnou sladkost, bourbon říz a peprnost a všechny dohromady silnou svíravou dřevitost, která dominuje v dokončení. Ačkoli je to příjemná, bohatá a vyzrálá whiskey, "začátečníky" může odradit právě touto výraznější trpkou svíravostí, pro kterou jí naši přátelé přezdívají "hrobníkovo prkno".
Tento produkt byl přidán dne Pondělí 16. říjen 2006.
